[멜버른맛집] 파스투소(Pastuso)에서 페루 음식을~

매일바쁜쭈 2019. 11. 14. 21:48

멜버른 맛집 -페루 음식점

파스투소(Pastuso)

멜버른도 미식도시로 유명한데요, 특히 AC/DC 레인에 맛집들이 많이 몰려있답니다. 저희도 몇 군대 레스토랑을 방문했는데요, 그중 멜버른에서 핫한 음식점으로 이름이 자주 올라오는 페루 출신의 알레한드로 사라비아가 셰프가 있는 파스투소(Pastuso) 에 갔다 왔습니다. 펑키한 레스토랑 인테리어에 정갈한 페루 음식을 먹게 된다니 레스토랑 들어가기 전부터 신이 났었어요. (되도록 예약하시기 바랍니다. 항상 바쁜 레스토랑이에요)

주소: 19 AC/DC Lane, Melbourne, VIC, 3000, Australia

HOURS: 월~ 일 12시~ 11시

(그랜드하야트 쪽에 샤넬 매장이 있는데요, 그쪽 작은 길(flinder Ln)으로 들어가다 보면 AC/DC Ln이 있어요. 이 레인안으로 들어가면 바로 파스쿠소가 보인답니다. 여긴 또한 스트리트아트로도 유명한곳이여서 구경도하고 맛집도 가고 일석 이조 입니다)

ACDC레인처럼 벽이 화려합니다~

레스토랑 안

주방에 요리사만 여러명이 일하고 있었어요. 요리하는 모습을 볼수 있으니 더욱 재미있었답니다.

저희가 시킨 메뉴입니다.

저나 남편이나 페루 음식은 처음 접해본지라 Feed me 메뉴로 테스팅을 하기로 했어요. (지금 한 사람당 70불로 오른 거 같아요)

feed me 메뉴로 접해본 음식은 아래에 소개합니다~

Pisco sour 피스코사워- 짱 맛있습니다. 그리고 피스코사워는 페루에서 온 피크코 술을 베이스로 만든다는거~

Quinoa Hummus. (퀴누아 허머스) -toasted golden quinoa and blend it with hulled tahini, coriander oil and sundried Peruvian chili dust and serve it with crisp flatbread.

퀴노아로 만든 허머스에 크리스피 한 플랫 브래드와 함께 먹으니 참으로 맛있더군요.

Ceviche Peruano (세비체) - Ruby red snapper cured in lemon, lime and Peruvian yellow chilli (tiger's milk) with caramelised sweet potato and cancha

세비체... 이거 진짜 맛있어요. 소스가 참으로 상콤한 게 잊지 못할 맛이었습니다..

생선요리와 닭튀김 요리가 나왔어요. 담백하면서도 소스의 절묘한 조화가 입을 즐겁게 만들더군요.

Chicarron de pollo (닭튀김요리) - fried chicken with yam puree, green chilli and salsa criolla.

Yucas chips (유카: 남미에서 자라는 뿌리라고 하는데요, 관절 뼈 치료에도 탁월하다고 합니다. 태어나서 처음 먹어봤지만 맛있었어요.)

유카라는 걸 처음 봐서 서빙하는 직원에게 물어보는 남미에서 자라는 뿌리로 만든 튀김이라고 했는데요, 맛이 괜찮았어요. 약간 무같은게 프렌치프라이 같기도 하고.. 설명하기 어려웠지만 건강하고 맛난 맛?

BIFE ANGOSTO 스테이크도 맛있었어요

푸팅_ BUDIN DE PAN Pisco caramel bread pudding with drunken currants and preserved lemon

피스코 카레 멜 브래드 푸딩이 디저트로 나왔습니다. 냠냠 역시 기대한 만큼 맛있었어요

제 인생에서 맛있는 음식점 중 하나가 됐습니다. 서비스도 좋았고요, 음식 맛 또한 만족했습니다. 솔직히 테스팅 메뉴인데 음식 양도 많이나오고 다양한 음식도 나오고.. 가격 아깝지 않았습니다. 더욱이 언제 페루 음식을 먹어보겠어요~ 멜버른에 왔다면 유명한 레스토랑인 만큼 기회 되신다면 페루의 매력에 빠져 보는 것도 좋을 것 같습니다.

번외 이야기>>

인스타에 파스투소 사진을 올렸는데요, 콜롬비아 친구가 파스투소란 이름을 보고 막 웃더군요... 콜롬비아에서는 파스토시티에서 태어난사람을 파스투소라고 부른다고 하구요. 파스투소들은 발음이 웃끼지만 아주 똑똑한 사람이라고 불리운다고 합니다. 이 친구도 파스토 출신이고 하버드 법대 나왔고 현재 독일에서 국제 변호사로 활동중이에요. ㅋㅋ 똑똑한 친구이지요...

공감+ 덧글로 저에게 힘을 넣어주세요

인생은 타이밍~ 쭈였습니다

2019/11/24 - [쭈의 호주 생활기 /멜버른여행,맛집] - [멜버른맛집] Secret kitchen- 멜번얌차맛집

2019/11/18 - [쭈의 호주 생활기 /멜버른여행,맛집] - [멜버른맛집] GAZI - 마스터셰프가 운영하는 그릭레스토랑

2019/07/15 - [쭈의 호주 생활기 /멜버른여행,맛집] - [멜버른맛집] 멜번 현지인들로 가득찬 호손브런치 맛집 Short straw

2019/05/31 - [쭈의 호주 생활기 /멜버른여행,맛집] - [멜버른 맛집] 눈물나게 맛났던 크로와상-Lune Croissanterie