쭈의 슬기로운 육아& 여행기

호주 슈퍼마켓에서는 (콜스 혹은 울월스)매달 한번씩 매거진을 제공하고 있어요. 저는 요리 레시피가 가득 담긴 매거진이라 매달 열심히 모으고 있는 중이랍니다. 저번달엔 딸기 시즌이여서 딸기를 이용한 요리 레시피들이 있었어요. 그 중 #무설탕, #비건스타일, #딸기머핀 #노계란 으로도 만들 수 있는 딸기숏케익 레시피가 있어 딸에게 만들어 줬었습니다. 원래는 딸기 숏케익 레시피이지만 제가 머핀 틀에서 구어서 먹기 편하게 주고 있구요, 엄마도 먹기 좋고, 아기가 먹어도 너무 맛있는 레시피랍니다. 저도 레시피 기억할 겸 블로그에도 남깁니당 :) 머핀 재료 6개에서 7개 정도 나오는 양입니다. 아몬드가루: 1컵 밀가루(all purpose flour): 1/2컵 잘익은 바나나: 1 개 베이킹 파우더: 1 1/2 티..

제 딸이 너무 좋아하는 소고기미역리조또 레시피 공유합니다. 제 딸에겐 12개월부터 만들어 줬구요, 아기주도이유식유아식매뉴얼 책을 참고해 제 스타일대로 만들고 있어요. 만들기도 쉬운데 너무 맛나게 먹어줘서 제가 요리 아이디어가 안 떠오르거나 요리하기 가끔 귀찮을때? (날라리엄마) 이 레시피로 후다닥 만들어주곤 한답니다. 제 딸은 특히 해물을 싫어하지만 미역은 잘먹어서 제가 꼭 챙겨서 주고 있어요. 소고기미역들깨리조또 재료 (소고기다짐육60g, 미역 조금, 무염버터 조금, 두유 ,밥, 들깨(한숫가락)) 1. 미역 불리기: 저는 마른 미역을 가위로 잘게 잘라서 불려서 써요. (가끔 불린 미역이 남아 반찬으로 만들기도 합니다) 2. 후라이팬에 버터를 녹여준 후 소고기를 먼저 살짝 볶은 후 미역을 넣어 같이 볶아..

최근 한식을 지겨워하는 제 딸을 위해 레시피를 찾아보다가 호주맘이 운영하는 사이트에서 찾은 레시피에요. 저도 콜리플라워를 좋아해서 아 이건 한번 해봐야지 하고 저번주에 시도해봤는데요, 만들기도 너무 쉽고 딸도 잘먹어서 오늘 또 만들었습니다. #아기주도 이유식, 같은 음식에 지루해하는 아가들의 입에 신선함을 줄 수 있는 레시피 함께 공유합니다~ 콜리프라워 프리터(Cauliflower fritter) 콜리플라워 프리터 재료 ㅁ 콜리플라워: 1/2개 (꽃송이 부분만 사용했어요) ㅁ 달걀: 2개 ㅁ 올리브오일: 2 테이블스푼 ㅁ 밀가루: 1/2컵 ㅁ 마늘가루: 1/2 티스푼(생략가능) / 파슬리가루: 1 테이블스푼 ㅁ 양파: 작은양파일경우 1개 혹은 양파가 크다면 반쪽만 ㅁ 파마잔치즈: 3 테이블 스푼 (저는 ..