[멜버른맛집] daughter in law- 색다른인도음식 매력팡팡

멜버른 맛집 

인도 음식점

daughter in Law 

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제 남편이 20살 초반에 함께 동료로 일했던 니나 (인도 호주인)는 Foodie인데요, 그 친구 초대로 저희는 멜버른 로컬들과 함께 숨겨져 있는 여러 음식점을 접할 수 있었습니다, 그중에  금년에 새로 오픈했지만 핫 플레이스로 떠오르는 Daughter in Law (며느리ㅋㅋㅋ)를 소개드려요. 요즈음 인도 사람들은 오이스터도 먹고 와인과 칵테일도 즐길 줄 아는 것처럼 unauthentic Indian-Australian cuisine을 모토로 이 레스토랑에도 인디안 음식에 다양한 요리법과 재료를 접목한 요리들을 만날 수 있는 곳이랍니다. 

요리사 겸 주인 Jessi Singh

2019년 따끈하게 오픈한 레스토랑이지만 손님들로 가득했는데요, 알고 보니 여기 레스토랑 주인이 Jessi Singh으로 호주에서 유명한 모던 인디안 음식 요리사 및 레스토랑 오너 중 한 분으로 유명하신 분이었습니다. 이분은 멜버른 Horn Please (피츠로이노스), Babu Ji st.Kilda (Babuji는 Father란 뜻이래요- 여기도 갔었는데요, 아주 만족했었습니다), 시드니에 Don't tell Aunty 및 미국 Babu Ji in New York (뉴욕) 및 Bibi Ji(Grand mother:할머니란 뜻) 산타바바라에도 레스토랑이 있는 분이셨어요.

오늘은 인도 음식 먹으로가~라는 간단한 정보로만 레스토랑에 방문했지만, 저희가 인디안 음식점에서 시켰던 음식 외의 다양한 모던한 인도 음식(거기에 맛 또한 최고)을 접하게 되니 상당히 즐거운 저녁이 되었었어요. 

저희팀을 위해 셋팅된 테이블

저희는 테스팅 메뉴를 시켰어요. (한사람당 $55입니다.)

STREET FOOD (3가지 길거리 음식 스타일이 나옴)

Balls of Happiness (GOL GAPPA)

인도에서 가장 인기 있는 스트리트 음식이라고 합니다만, 입에 넣으니 럭셔리한 이 느낌은 뭐죠? 

Oysters - Green mango pickle butter, hawaian black lava salt & lime

오이스터에 그린 망고 피클 버터, 하와이안 라바 소금에 라임이 얹어졌는데요, 오이스터 싫어하던 제 남편도 맛있다고 먹었었어요. 

Yogurt Croquette- hung yoghurt craquette, cardamom and beetroot chutney

요거트 크로켓인데요, 이것도 처음 먹었지만 맛있었어요

Colonel TSO's Cauliflower- Indo- Chinese Style cauliflower 

컬리플라워에 chinese 소스를 이용해 만든 요리인데요 진짜 맛있었어요. 처음 먹어본 음식인데 너무 맛있어서 구글링도 했었답니다.

미슐링 가이드 요리법 소개에도 나왔던 요리였어요.

 https://guide.michelin.com/en/article/dining-in/recipe-colonel-tsos-cauliflower-babu-ji-gobi-manchurian

Recipe: Colonel Tso's Cauliflower

Chilli Margarita (오리지널 인디안 피자)

인디안 스타일 피자도 나왔어요 꺄오오~ 맛있어서 더욱 꺄오~ 

 

TANDOORI (탄두리 요리) 

Tandoori Chicken -Marinated in spiced Yoghurt 

탄두리 치킨은 역시 ~ 기대를 저버리지 않았습니다. 

Thali Plate(탈리음식) 

Unathentic Butter Chicken , Coconut Vigetable Curry, Lamb ogan Josh (served with rice, raita, papadum, and naan)

아래 3가지 커리와 함께 라이스, 난 및 소스 2가지가 같이 나왔어요. 저희가 단체로 갔는데요, 개인별로 하나씩 서브됐었답니다. 

Unathentic Butter Chicken(버터치킨) : Yoghurt Marinated Chicken, Tomato, Ginger, Garlic and fenugreek curry

저와 남편이 가장 사랑하는 버터 치킨... 기대를 저버리지 않던 맛... 잊지 못하겠습니다. 

Coconut Curry(코코넛커리)- Turmeric, Mustard seed & Coconut Curry - 이 커리 처음 먹었는데요 코코넛이 들어가서 인지 거부감없이 맛있었습니다.

Lamb Rogan Josh(양고기 커리) - Slow cooked Lamb Kashmiri Style

이렇게 개개인별로 나왔어요. 

Finish (디저트)

Kulfi

인도에서 쉽게 접할 수 있는 아이스크림이라고 하는데요, 제 친구 니나는 싫어한다고 안먹더라고요 그래서 제가 2개 먹었습니다.

쿨피는 이렇게 손으로 비벼서 약간 녹이면 아이스크림을 뽑을수 있어요

 

주소:  Daughter In Law 37 – 41 Little Bourke Street, Melbourne (03) 9242 0814 Mon – Fri 12 – 3pm, Mon – Sun 5pm – late

이 많은 요리를 55불 내고 즐겼습니다.  뽕 뽑은 그런 느낌... 뿌듯하네요

호주가 아시안들의 영향을 많이 받아서인지 모던 인도, 태국 음식, 아시안 퓨전을 제대로 즐길 수 있는 곳 같아요. 항상 같은 곳이 아닌 모던 인디안 음식점 daughter in law (며느리~)에서 색다른 인도 퓨전 음식을 즐겨보면 어떨까요? 

여기까지 쭈 였습니다. 

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